中新網(wǎng)寧波2月23日電(林波)“要睏冬至夜，要吃三十夜，要嬉十四夜?！痹谡憬瓕幉ㄏ笊?，素有“元宵過十四不過十五”的傳統(tǒng)。

　　牡蠣、瘦肉、香干粒、筍丁……2月23日，在“象山大廚”許根明的手中，各式“顆粒”依次倒入鍋內(nèi)燒煮，煮熟后拌上薯粉、食鹽，石浦地道美食——糊粒羹便出爐了。

　　冒著陣陣氤氳香氣，大家“一擁而上”，討要糊粒羹。

　　所謂“糊粒羹”，即為一種食物，將各種小菜切粒，倒入鍋內(nèi)燒煮而成，一般用蝦仁、牡蠣、魚肉、蟶肉等海鮮為原材料，口感鮮美嫩滑。

　　農(nóng)歷正月十四日的晚餐，石浦每家每戶都會做糊粒羹、吃糊粒羹，吃了十四夜糊粒羹，寓意新的一年會聰明、發(fā)財。

　　據(jù)象山縣漁文化研究會副研究員丁建東介紹，“十四夜”吃糊粒羹習(xí)俗源于明代，一直流傳至今。

　　丁建東表示，據(jù)傳戚繼光帶兵駐扎在東門島時，倭寇突然進(jìn)犯石浦，駐石戚家軍以最快速度將準(zhǔn)備過節(jié)的食材切成粒狀，再用淀粉攪拌成糊，吃完“糊?！焙笊详嚉?，終獲大勝。

　　由此，石浦的孩子們會自帶碗筷，在十四夜走上七戶人家要糊粒羹，主人笑臉相迎每人一瓢，串門越多越聰明，討糊粒羹的人越多，主人家越會發(fā)財。

　　“很好吃，每年十四夜的時候都會吃糊粒羹?！苯衲?2歲的石浦居民宋晨拿著自帶的碗筷，向不同的人家討要糊粒羹。

　　“太有意思啦，糊粒羹味道非常鮮美?！眮碜陨虾５挠慰屠顣灾冶硎?，聽聞象山獨(dú)特的漁文化后，他非常向往。為此，他抓住春節(jié)假期的“尾巴”，自駕感受當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗。

　　如今，石浦的糊粒羹分為兩種：一種是咸的，象征著五谷豐登；還有一種是甜的，象征著紅紅火火。

　　當(dāng)日，當(dāng)?shù)卦谑趾ＸS廣場上立起一口“大明第一鍋”，為現(xiàn)場游客免費(fèi)贈送糊粒羹，讓他們了解象山人“元宵過十四不過十五”的傳統(tǒng)習(xí)俗。(完)