中新網(wǎng)濟南2月20日電 題：山東特色農(nóng)產(chǎn)品“打包”出海 豐富“國際餐桌”

　　作者 孫婷婷

　　隨著甲辰龍年的到來，山東省淄博市沂源縣特產(chǎn)“沂源紅”蘋果迎來新年“出口季”。在“沂源紅”蘋果的主產(chǎn)地中莊鎮(zhèn)，工人們正加急搬運準備出口的蘋果?！拔覀儸F(xiàn)在裝運的蘋果是發(fā)往菲律賓、孟加拉國、印度尼西亞等東南亞國家?！币试纯h盛全果蔬有限公司會計劉麗存說。

　　憑借香甜、皮薄、汁多、肉脆等優(yōu)勢，“沂源紅”蘋果不斷接新單、拓市場。據(jù)了解，2023年，沂源縣中莊鎮(zhèn)果品出口印度尼西亞、柬埔寨等東南亞國家2482.6噸，出口總額213.3萬美元，同比增長28.35%。

　　春節(jié)期間，山東多地特色農(nóng)產(chǎn)品迎來供銷兩旺的黃金期。商家搶抓“春節(jié)效應(yīng)”下的年貨市場，在開拓國內(nèi)市場的同時，源源不斷地將“農(nóng)字號”產(chǎn)品端上“國際餐桌”，豐富全球“菜籃子”“果盤子”。

　　連續(xù)7年位列山東省堅果類出口量第一位的山東小炒旺食品有限公司，是一家擁有自營進出口權(quán)的食品加工企業(yè)，出口量約占生產(chǎn)規(guī)模的一半。該公司在內(nèi)蒙古烏蘭察布市擁有2000余畝葵花種植基地和20000余平方米的倉儲中心公司。

　　“瓜子在印尼、越南、泰國、菲律賓等東南亞地區(qū)非常受歡迎，這些地區(qū)喜歡帶口味的，比如五香、核桃口味，韓國比較喜歡原味?！痹谂R沂市蘭山區(qū)，小炒旺食品有限公司總經(jīng)理林祥生介紹說，公司倉庫產(chǎn)品將陸續(xù)運抵青島港，通過海運銷往世界各地，逐漸成為“國際餐桌”的必需品。

　　走進泰安市寧陽縣現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，綺佳食品有限公司生產(chǎn)車間溢出面包的醇香味兒。使用當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)原材料制作而成的牛角包、巧克力吐司等新鮮產(chǎn)品，通過設(shè)備加工和全程冷鏈儲存運輸，源源不斷流向線上線下銷售終端。

　　“我們剛剛獲得水果酵母菌在烘焙中使用的發(fā)明專利，目前面包已經(jīng)出口海外。在載貨船運輸過程中，普通面包早就壞掉了，而我們卻可以讓異國的客戶吃上新鮮美味的面包。”提起自家產(chǎn)品的優(yōu)勢，上述公司董事長魯玉龍自豪地說，近期，該企業(yè)完成了一筆來自巴拿馬的冷凍預(yù)制面包訂單。

　　“依托牛蒡等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植特色，我們公司主要從事牛蒡、西蘭花、白花菜、菠菜等產(chǎn)品加工，加工后的蔬菜產(chǎn)品營養(yǎng)成分不流失，健康、味美，符合廣大消費者需求?！痹谂R沂市蘭陵縣，山東運豐食品有限公司副總經(jīng)理岳增良介紹說，為了借助產(chǎn)品優(yōu)勢開拓市場，公司引進國內(nèi)先進蔬菜冷凍深加工技術(shù)，經(jīng)過處理后的蔬菜，可以抑制微生物生長，避免蔬菜引發(fā)變質(zhì)，產(chǎn)品主要出口日本、韓國、歐美等國家和地區(qū)。

　　岳增良表示，該公司立足農(nóng)產(chǎn)品深加工優(yōu)勢，采取“基地+企業(yè)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，打造產(chǎn)業(yè)延伸型循環(huán)經(jīng)濟?！白鳛樯a(chǎn)流程中最重要的一環(huán)，我們將嚴格把控產(chǎn)品包裝質(zhì)量，高質(zhì)高效地完成日韓訂單生產(chǎn)任務(wù)?！?/p>

　　臨沂市沂南縣同樣瞄準了預(yù)制菜的國際市場，將菠菜、西藍花、毛豆等真空包裝的預(yù)制凈菜，銷往美國、歐洲等國家和地區(qū)。沂南縣界湖街道青果食品有限公司總經(jīng)理時霞介紹說，速凍菜品通過高溫殺滅活性酶，在零下20攝氏度的環(huán)境里迅速冷卻，“鎖”住營養(yǎng)成分。消費者食用時，只需將其從冰箱里拿出，沸水解凍30秒即可烹飪。

　　“國外預(yù)制凈菜需求旺盛，訂單供不應(yīng)求。我們2023年擴大了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，從源頭上保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和標準化。我們同時非常注意加工、包裝、倉儲物流的標準化?！睍r霞表示，公司目前接到過日本、美國等37個國家的訂單，訂單金額達900余萬元(人民幣，下同)。近期將有350噸速凍菜品運往日本、美國等國家。

　　泰安市新泰市以山地丘陵為主，地瓜種植是特色產(chǎn)業(yè)。作為當?shù)氐姆N植大戶，左臣明通過引入新的種植品種，采用隴上覆蓋地膜、鋪設(shè)滴灌帶等新技術(shù)，將地瓜畝產(chǎn)從3000斤提升到6000多斤。在此基礎(chǔ)上，左臣明又開發(fā)出地瓜葉和莖稈深加工產(chǎn)品，經(jīng)過腌制、脫鹽等工序后制成水包菜。如今，產(chǎn)品遠銷日本、韓國等國家。

　　據(jù)左臣明介紹，地瓜從種植到收獲的時間為170天—180天，村民過去只是等到霜降節(jié)氣后收地瓜，期間只有投入沒有產(chǎn)出。如今，地瓜種下后，45天就可以采葉、采梗。農(nóng)民每畝地可采1500斤—2000斤帶葉的莖尖、4000多斤嫩梗，畝均增收3000元-4000元。“加上地瓜收入，當?shù)剞r(nóng)民種地瓜畝均純收入達到4000元-6000元，效益比過去翻了一番還多?！?/p>

　　據(jù)了解，2023年，山東省出口農(nóng)產(chǎn)品1476億元，增長6.3%，再創(chuàng)歷史新高，占中國農(nóng)產(chǎn)品出口總值的21.2%，繼續(xù)保持中國農(nóng)產(chǎn)品出口第一大省的地位。其中，蔬菜、水果出口增勢良好，全年出口蔬菜及食用菌362.8億元，增長25.8%。(完)