日前，菲仕蘭支持發(fā)起的《3～6歲幼兒飲奶行為營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)研究》專題報(bào)告(以下簡(jiǎn)稱：專題報(bào)告)，收錄在中國(guó)婦女出版社的《全國(guó)12城市0~6歲兒童家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)報(bào)告(2023)》中。該專題報(bào)告由菲仕蘭、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心聯(lián)合發(fā)起，來自乳制品科普、營(yíng)養(yǎng)教育、兒童教育等方面的專家共同撰寫。

　　《全國(guó)12城市0~6歲兒童家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)報(bào)告(2023)》由中國(guó)兒童中心與復(fù)旦大學(xué)合作組織開展，對(duì)全國(guó)12城市0~6歲兒童家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)調(diào)查并撰寫報(bào)告。通過對(duì)兒童及家庭健康素養(yǎng)相關(guān)重點(diǎn)、熱點(diǎn)問題進(jìn)行深入分析，為提升兒童及家庭養(yǎng)育健康素養(yǎng)、提升家庭養(yǎng)育健康兒童的能力，提供科學(xué)依據(jù)和有價(jià)值的對(duì)策建議。

　　作為“十四五”規(guī)劃課題，《3～6歲幼兒飲奶行為營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)研究》于2021年在北京市6個(gè)試點(diǎn)幼兒園落地，以3～6歲幼兒為對(duì)象，通過分析對(duì)比營(yíng)養(yǎng)干預(yù)對(duì)于幼兒飲奶行為、意識(shí)和認(rèn)知的影響，明確能提升幼兒飲奶的因素，探索構(gòu)建幼兒飲奶行為的支持策略，助力兒童營(yíng)養(yǎng)狀況提升。研究總時(shí)長(zhǎng)18個(gè)月，取得了積極的成果。

　　研究對(duì)比分析結(jié)果顯示，經(jīng)過幼兒飲奶行為改善的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)后，3~6歲幼兒對(duì)于乳制品的認(rèn)識(shí)、飲奶意識(shí)、飲奶行為得到提升。經(jīng)過飲奶干預(yù)后，每天飲奶的幼兒顯著增加了，認(rèn)可牛奶好處的幼兒也更多，幼兒認(rèn)識(shí)的乳制品種類也有所增加。對(duì)于該研究覆蓋的幼兒家庭成員、園所老師在飲奶意識(shí)、飲奶認(rèn)知度及飲奶行為的改善，也起到了積極的促進(jìn)作用。

　　幼兒階段是身體發(fā)育和技能發(fā)展迅速的時(shí)期，而富含優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的奶及乳制品是均衡膳食的重要組成部分，對(duì)于幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺。中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任夏蕊曾提出：“目前我國(guó)國(guó)民飲奶習(xí)慣和認(rèn)知參差不齊，應(yīng)從小抓起幫助孩子們養(yǎng)成科學(xué)飲奶的習(xí)慣。專題報(bào)告以科學(xué)飲奶為切入點(diǎn)，為兒童早期介入營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)提供了有力的理論支持與實(shí)踐支撐，形成了一套可復(fù)制、可創(chuàng)新的良好模板，將為孩子們終身健康奠定營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)提供可行性對(duì)策建議。未來，隨著專題報(bào)告的出版發(fā)行，這些行之有效的營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)將進(jìn)一步推廣，惠及更多幼兒及家庭?！?/p>

　　中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞強(qiáng)調(diào)：“幼兒飲奶行為的養(yǎng)成，是一個(gè)復(fù)雜而細(xì)致的過程，受到家庭環(huán)境、幼兒個(gè)人喜好、健康狀況、教育引導(dǎo)以及社會(huì)文化等多重因素的影響。幫助幼兒形成良好的飲奶習(xí)慣，我們需要綜合考量、科學(xué)干預(yù)、系統(tǒng)落地?！睘榇?，課題組專家精心編寫了22堂體系化課程作為營(yíng)養(yǎng)干預(yù)實(shí)施的核心手段。包括“牛奶從哪里來”“牛奶和乳制品”“牛奶有哪些益處”“牛奶怎么吃”等4大課程板塊內(nèi)容，涵蓋社會(huì)、語(yǔ)言、藝術(shù)、科學(xué)、健康等6大領(lǐng)域目標(biāo)，注重科學(xué)性、專業(yè)性、系統(tǒng)性，充分融入飲奶和健康的豐富知識(shí)點(diǎn)，讓孩子全面了解牛奶與乳制品，助力全面發(fā)展。

　　菲仕蘭以“自然滋養(yǎng)”為使命，致力于為消費(fèi)者提供全生命周期的好營(yíng)養(yǎng)，并通過多種方式開展健康飲食的科普教育，助力中國(guó)兒童健康素養(yǎng)提升。幼兒的營(yíng)養(yǎng)教育同樣是菲仕蘭關(guān)注的重點(diǎn)。菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示：“非常高興能夠攜手中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心，共同開展研究并見證專題報(bào)告的正式出版。未來，我們期待科學(xué)飲奶教育能夠惠及更多中國(guó)孩子和家庭，為促進(jìn)中國(guó)兒童健康成長(zhǎng)、提升全民健康素養(yǎng)貢獻(xiàn)力量。”

　　為了幫助更多兒童提升健康素養(yǎng)，2023年，菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)綠化基金會(huì)、中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心共同開展自然滋養(yǎng)成長(zhǎng)營(yíng)項(xiàng)目，在全國(guó)范圍開展兒童食育和可持續(xù)發(fā)展教育。不僅形成了扎實(shí)的教學(xué)體系，項(xiàng)目還深入全國(guó)10個(gè)省的33所幼兒園開展教學(xué)活動(dòng)，惠及逾13萬(wàn)人次。2024年，成長(zhǎng)營(yíng)項(xiàng)目重磅升級(jí)，組織開展自然探索與藝術(shù)創(chuàng)作，舉辦親子公益自然探索營(yíng)活動(dòng)，提升兒童健康和環(huán)保素養(yǎng)，幫助更多孩子從小養(yǎng)成可持續(xù)發(fā)展觀。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)劉美菊表示：“多年來，菲仕蘭和中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)緊密合作，通過創(chuàng)新乳制品科普和可持續(xù)發(fā)展教育，助力提升兒童健康和可持續(xù)發(fā)展素養(yǎng)，為實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)、推動(dòng)乳制品行業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)?！?/p>

　　菲仕蘭還積極推廣健康和可持續(xù)的飲食和生活方式。在中國(guó)，菲仕蘭與中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)合作，已連續(xù)七年發(fā)布《中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》，洞察我國(guó)乳制品消費(fèi)趨勢(shì)，倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣和充足、多樣化的乳制品攝入，讓每天一杯奶融入了更多人的日常生活，助力國(guó)民健康水平的提升。