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　　香港資深藝人肥媽瑪麗亞昨日抵滬。作為爵士周的演出嘉賓，她將于明日在東藝獻(xiàn)唱。

　　在香港，肥媽瑪麗亞除了有好歌技、好演技、好廚藝外，還以敢于評(píng)論娛樂圈中的是是非非而受香港市民歡迎。昨天肥媽在上海不掩真性情，在談到近期剛剛結(jié)婚的倪震、周慧敏時(shí)，她大拍桌子痛罵倪震“小混混”，并感嘆周慧敏太可惜。

　　“倪震就是小混混”

　　有記者說，周慧敏婚后首次現(xiàn)身時(shí)曾提到，“這一次的考驗(yàn)，我看到我的另一半因?yàn)閻圩龀龅挠職飧�承�?dān)，所以我相信我的選擇，也相信今后我們會(huì)得到幸福。”肥媽聽聞，翻翻白眼，嘟囔了一句：“戀愛中的女人是傻子”。

　　有記者追問，是否覺得兩人結(jié)婚不明智，肥媽說：“20年前就已經(jīng)不明智啦。倪震是什么東西？這又不是他第一次，他在香港就是個(gè)小混混。這么喜歡混，他有沒有把老婆放在眼里，有沒有對(duì)老婆有一絲尊重？”肥媽拍著桌子：“還發(fā)表聲明引咎分手”，她做了一個(gè)嘔吐的表情，“我以為是我自己看錯(cuò)(聲明)了。如果倪震是我兒子，我要打死他，這么好的老婆不知道珍惜；如果周慧敏是我女兒，我要打醒她，這種男人要不得�！�

　　不過，在談到謝霆鋒和張柏芝的時(shí)候，肥媽的語氣卻出奇的溫柔。“柏芝可從來沒告訴大家，她是個(gè)乖乖女。不過她現(xiàn)在是個(gè)好妻子。至于那些艷照，那是她婚前的事，重要的是她的公婆、老公都可以接受�！狈蕥岄_玩笑說：“她公公謝賢什么都能接受，你看他那個(gè)樣子，那么大歲數(shù)穿得那么風(fēng)騷，還交小女朋友�！�

　　“周潤發(fā)脾氣最好”

　　肥媽與很多明星合作過，留給她印象最深的是周潤發(fā)。“周潤發(fā)脾氣非常好，無論什么時(shí)候看到他，都是笑呵呵的。記得有一次他一天拍了三部戲，非常累，就找了個(gè)紙板去角落打盹。這時(shí)，跑過來一個(gè)老人家，嚷嚷說：‘我的紙板，還給我！’周潤發(fā)那時(shí)已經(jīng)很紅了，但他還是笑瞇瞇的，畢恭畢敬地把紙板還給老人，又找了兩張報(bào)紙，往地上一鋪繼續(xù)睡�！敝劣谡f他辭演《赤壁》傷了吳宇森的心，肥媽替周潤發(fā)鳴不平：“那是經(jīng)紀(jì)公司的問題，他簽給了老外，就是周潤發(fā)的爸爸找他拍戲，都要經(jīng)過經(jīng)紀(jì)公司，不然就告你�！�

　　“獻(xiàn)唱《小草》讓觀眾哭”

　　肥媽與上海非常有緣，早在上世紀(jì)90年代初，她就曾在波特曼開過歌廳。此次，肥媽以爵士歌手的身份到上海故地重游，她表示會(huì)使出渾身解數(shù)，將出道20多年積攢的舞臺(tái)功力在一個(gè)晚上淋漓盡致地展現(xiàn)。肥媽說：“中國人覺得我是葡萄牙人，外國人又覺得我是黃皮膚，不過我從來沒動(dòng)搖過，無論發(fā)生什么，我都以中國人為榮�！彼�以，肥媽是在莎朗·斯通對(duì)汶川大地震發(fā)表言論后，第一個(gè)站出來抵制莎朗·斯通的香港藝人。“既然是中國人，我不想滿場都唱英文歌，有一半英文歌，還有一半是中文歌。《友誼之光》、《媽媽Iloveyou》等，我的經(jīng)典粵語歌曲是一定要唱的；國語歌有《愛的代價(jià)》、《是否》、《小草》等，全部都用新唱法，我甚至已經(jīng)做好讓臺(tái)下觀眾哭的準(zhǔn)備�！�

　　說到內(nèi)地歌迷耳熟能詳?shù)摹缎〔荨�，肥媽自豪地說：“這是我在卡拉OK里學(xué)會(huì)的歌。我覺得歌詞寫得真好，每次在海外巡演的時(shí)候，我一定會(huì)唱它，經(jīng)常有華人觀眾聽了會(huì)哭，要知道他們太久沒有回來，而有些人始終在異國尋不到根�！�

　　-現(xiàn)場秀廚藝

　　肥媽教做“無油炸雞翅”

　　肥媽是電視烹飪節(jié)目《肥媽私房菜》的主持人，昨日在現(xiàn)場她還小試身手，教觀眾不用油做雞翅，“雞肉本身就很油，所以不用再放油。把雞翅豎切，放進(jìn)不粘鍋，五分鐘翻動(dòng)一次，直到雞翅變熟。然后，淋上用老抽、生抽、黃糖調(diào)的醬汁，不要問我調(diào)料要幾勺，按照你們自己喜歡口味就好。好，可以出鍋了。雞油不要浪費(fèi)，還可以繼續(xù)用來炒蔬菜。”徐 寧

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