明星開店能占到名氣上的便宜嗎？能用巨資支撐到底嗎？是做事業(yè)還是玩噱頭呢？為了探清明星店面存活虛實，近日記者開始在北京城四處奔波。2天多的尋訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上被曝光的明星店面的確有很多已經(jīng)不復(fù)存在。隨后記者又從僅存下來的幾家明星店中選出了3家開始重點(diǎn)調(diào)查采訪，而最終的感覺真的是名副其實的冰火兩重天！
發(fā)廊·畫間：老板王菲
體驗：普通理發(fā)最貴1500元
王菲、那英兩大天后合開的發(fā)廊畫間，位于北京時尚夜店區(qū)工體西路的南側(cè)，轉(zhuǎn)角不過100米處就集中了全北京最頂級豪華的夜店區(qū)，而居住在附近的也都是些外國大使館的高級工作人員。發(fā)廊開在一家高級公寓的底層，屬于北京高檔消費(fèi)區(qū)的中心位置。王菲自然是這家店的廣告明星，店外的櫥窗內(nèi)陳列著王菲的大幅廣告海報，店內(nèi)的柜臺墻上也用油畫框精心裝裱了王菲各種造型的照片。而一幅署名“劉德華”的書法作品“妙手無價，變法有術(shù)”也掛在店門，讓這家發(fā)廊顯得與眾不同。
發(fā)廊共分為兩層，裝修以簡潔的黑白為主調(diào)，有非常時尚的后現(xiàn)代風(fēng)格。不過氣派的裝修卻并沒有帶來超高的人氣，在記者觀察的近一個小時里，幾乎沒有一位客人走進(jìn)發(fā)廊，而店內(nèi)的工作人員也無聊地在店里走來走去。
對話發(fā)型師：阿海曾就職于畫間，他告訴記者，自己是今年被主持人柯藍(lán)介紹進(jìn)畫間工作的，當(dāng)時來完全是沖著它的名氣，但來了后發(fā)現(xiàn)這里的生意卻并不好�！澳抢锏南M(fèi)水平屬于高檔，洗發(fā)100元起，剪發(fā)400元起，一共有4個發(fā)型師在那里工作，每個發(fā)型師理發(fā)的價位也不一樣，最貴的是1500元一次�！卑⒑Ｕf由于那里的價位很高，所以一般市民是不會去消費(fèi)的，偶爾也會來幾位客人，但做過一次頭發(fā)之后就不會再來�！拔抑霸鴨栠^一位熟悉的客人，她說花了幾千塊來畫間做頭發(fā)，還以為會有什么不一樣的呢？結(jié)果和其他地方的效果差不多。”在阿海眼里，畫間僅僅只是虛有其表，經(jīng)營狀況其實一直不理想，即便是有一些娛樂圈的朋友來捧場，比如趙薇、章子怡、蘇有朋等，但他們都是免單，來的目的也只是為了帶動人氣而已。
火鍋店·檸檬葉子：老板吳奇隆
體驗：裝修溫馨味道奇怪
為尋找吳奇隆的“檸檬葉子”，記者在北京朝陽區(qū)的霄云路走了整整一個下午。本以為是一家氣勢磅礴的店，豈料只是一家中等規(guī)模的小店，已經(jīng)有些泛舊的招牌隱藏在街邊的樹葉后實在顯得很不起眼。這樣的情形讓興沖沖前往的記者多少有些失望，但沖著吳奇隆的名號，記者還是忍不住進(jìn)店品嘗早被一些報道吹噓已久的泰式火鍋。
與其他的一些明星店不同，吳奇隆的“檸檬葉子”并沒有為宣傳店鋪而大打明星牌，店內(nèi)根本看不見吳奇隆的任何照片。店里裝修得很溫馨，將各種暖色運(yùn)用得恰到好處，黃色的鏤空隔架、橙色的沙發(fā)、紅色的椅子、綠色的桌布，還有煥發(fā)著柔和黃光的球形網(wǎng)紋燈，這讓還未品嘗到美味的記者，心里提前有了一種踏實感。隨后，記者點(diǎn)了店內(nèi)的招牌火鍋———奔馳火鍋。正心生好奇，服務(wù)生將“答案”端上桌來。只見一個圓圓的鍋底被均勻分割成了三格，完整地呈現(xiàn)出一個奔馳汽車的標(biāo)志。黃色的是咖喱味的，漂著紅辣椒的是麻辣鍋，剩下的則是泰式主打的酸辣鍋。幾盤菜下鍋后，記者開始迫不及待地品嘗起來。怎么每個味道都怪怪的呢？連與記者同往的朋友也這樣認(rèn)為。咖喱湯鍋沒有咖喱味，麻辣的不辣，就連主打的酸辣鍋除了酸以外似乎沒有其他味道。而這一頓食之無味的泰式火鍋，也在晚上的美味夜宵之后被真正忘卻。
對話吳奇隆:檸檬葉子餐廳是吳奇隆的最愛，如果自己不喜歡，可能根本就沒心思去把餐廳布置得那么別具情調(diào)。而談及該店，吳奇隆坦言：“‘檸檬葉子’應(yīng)該是北京最便宜的泰國菜了，爸爸和哥哥主要負(fù)責(zé)臺灣地區(qū)和北京的餐廳管理，我就做自己喜歡做的事了。”對于自己的餐廳，吳奇隆自認(rèn)為前景很不錯，因為他在臺灣地區(qū)已經(jīng)開了6家泰國餐廳。而對于記者的品嘗經(jīng)歷，他則笑言是因為個人口味不同的緣故。
川菜館·蜀地傳說：老板任泉
體驗：任老板大事小事一手抓
走進(jìn)“蜀地傳說”，記者先看見的是一堵掛滿明星照片的墻，以及老板任泉的餐廳廣告畫�！笆竦貍髡f”帶有明顯的“任泉印記”，除了布局設(shè)計和LOGO由他親自完成外，一些細(xì)微之處也足見他的細(xì)致，比如服務(wù)人員統(tǒng)一穿著的方格襯衫，比如特地從上海運(yùn)來的帶有店標(biāo)的碗、碟及茶具。
記者剛一坐下，熱情的服務(wù)員便遞上菜單并倒上熱茶，周到的服務(wù)也為這頓飯開了一個好頭。因為該店是以川菜為主，所以記者特地點(diǎn)了幾個招牌川菜。不一會，菜品便悉數(shù)上桌，大盤鯰魚、香辣蟹、水煮螺片等川菜果然名不虛傳。而一旁的朋友也告訴記者，“蜀地傳說”的菜價在北京算是最普通了，另外，記者還注意到，餐廳的一樓是以川菜為主的中餐，而想要品嘗川味火鍋的食客則可以前往餐廳負(fù)一層。老板這樣細(xì)心的考慮，難怪“蜀地傳說”的生意頻頻上躥。
對話任泉：任泉是真正把開店作為自己的事業(yè)來做，從幾個月一換的菜單到每個菜的價錢，任老板都要親自過問。此外，任泉還很能聽取各方意見，尤其是善于聽取圈里朋友的意見，因為這些人吃遍大江南北，因此任泉餐館里的每一道菜式都先要經(jīng)過朋友的鑒定，如果有3個朋友說這道菜不好吃，那么這道菜就會消失。雖然有眾多明星的捧場，但任泉餐館價格并不高，“我定的價位是每人40元，3個人100元就能吃好，因此好多朋友也喜歡吃我家的菜。陸毅最喜歡吃鍋?zhàn)信＝�，李冰冰最喜歡吃辣子龍蝦，楊紫瓊不僅喜歡我這里所有的菜，更喜歡我店里的整體風(fēng)格……”趙聰 吳曉鈴
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