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在北京人氣最旺商業(yè)區(qū)之一的西單，有一家開了多年的臺灣風味餐廳。臺灣青年胡鈞為在2009年大學畢業(yè)后來到北京，起初在家人開的餐廳里當副手做雜活，后來從叔叔手里接掌店鋪，開始經營這家快餐廳。彈指十年，他堅持把自己對鹵肉飯的感情，通過嚴選原料、精工細作傳遞給食客。他說，“做鹵肉飯，也需要一點情懷?！?/p>
編導：李雪峰 董博佳 攝像：李雪峰
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