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　　養(yǎng)魚，通常追求魚兒肥美，因?yàn)榘唇镎搩r(jià)。然而重慶梁平一漁業(yè)基地，卻反其道而行之，專門讓魚兒鍛煉身體，經(jīng)過(guò)瘦身后再上市銷售。

　　所謂“瘦身魚”，是指將常規(guī)養(yǎng)成的腹部肥厚的商品成魚轉(zhuǎn)移到優(yōu)質(zhì)清水池里進(jìn)行低密度養(yǎng)殖，通過(guò)停喂人工飼料，并拉網(wǎng)訓(xùn)練讓其鍛煉身體瘦身，進(jìn)而消除多余的脂肪和腥味。經(jīng)過(guò)瘦身后，魚兒肉質(zhì)更加結(jié)實(shí)，味道更加鮮美。

　　為了讓魚兒動(dòng)起來(lái)，除了拉網(wǎng)訓(xùn)練，該基地還通過(guò)氧氣流動(dòng)帶動(dòng)池水流動(dòng)，從而迫使魚兒不停游動(dòng)來(lái)鍛煉身體，進(jìn)一步消除體內(nèi)多余的脂肪。

　　雖然“瘦身魚”養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，但隨著消費(fèi)者對(duì)綠色健康食品的追求日益增加，經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)鍛煉瘦身后的魚，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。(肖江川 張曉慶 重慶報(bào)道）

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