發(fā)布時間:2023年06月21日 08:13 來源:中國新聞網(wǎng)
【解說】6月21日,我們迎來了二十四節(jié)氣之一的夏至。此時,全國各地溫度上升,天氣更加炎熱。其實在古代,夏至又被稱為“夏至節(jié)”,是一年之中比較重要的節(jié)日。這一天,不僅要舉行盛大的祭祀儀式,還被定為 “法定節(jié)假日”。
【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強
我們在宋代就放三天假,到清代我們也還放一天假。為什么夏至這么重要,而且會被設為這個節(jié)日,就是因為它,首先它是最早被發(fā)現(xiàn)的一個節(jié)點,重要節(jié)點,就是我們說冬至、夏至、春分、秋分這四個重要的節(jié)點。《齊民要術》有22處講到夏至,所以夏至是農(nóng)事的一個很重要的一個節(jié)點。因為在夏至這個時候,作物的生長是最茂盛、最旺盛。所以它被列為很重要的一個節(jié)日,皇家要夏至去祭地,也是祈禱國泰民安。
【解說】夏至節(jié)這一天,女士們會互贈扇子、脂粉等物。此時,荷花陸續(xù)盛開。因此,夏至也有賞荷泛舟的習俗。
【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強
夏至開始“數(shù)九”,一九二九,扇子不離手。就是說民間女士之間相互贈送一些夏天的這個,相互贈送扇子呀,什么粉呀,就胭脂粉、痱子粉什么這些。夏至是泛舟賞荷的一個時令,這個時候就荷花開始開花了,這個時候又熱,然后這個水面一般溫度比較低,所以賞荷蕩舟很好的一個消夏的一個活動了。
【解說】夏至時節(jié)天氣炎熱,除防暑降溫外,人們也會在飲食上做出一些調(diào)整,這就是“冬至餃子夏至面”的由來。
【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強
這個小麥剛生產(chǎn)好,芒種的時候收獲上來,然后我好不容易把田地收拾干凈了,我現(xiàn)在有功夫了,我把面磨成面粉,我做成面,然后我來祭祖,同時來祭天地。感恩這個自然,感恩這個祖先,是這樣的一個文化習俗。夏至吃面食,它其實是很有營養(yǎng)內(nèi)涵的,不光是因為嘗新嘗鮮,同時面里頭含鉀元素,因為我們夏天人出汗多,鈉、鉀流失比較嚴重,那么需要補,通過食物去補。那么面里頭就是很好的一個滋補,就是夏天說今天咱們吃一碗涼面,大家馬上就食欲就來了,它就是因為它有這個養(yǎng)生方面的內(nèi)涵。
記者 王世博 北京報道
責任編輯:【周馳】