2009年1月3日是農(nóng)歷十二月初八,中國傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”,民間有吃“臘八粥”的習(xí)俗。蘇州寒山寺為進(jìn)寺的市民及游客免費(fèi)提供用大米、紅棗、蓮子、核桃、桂圓等30多種原料熬制的“臘八粥”,吸引了眾多蘇州市民和游客前來品嘗。 中新社發(fā) 王建中 攝
2009年1月3日,是中國傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”,在中國民間有吃“臘八粥”的習(xí)俗。蘇州寒山寺向進(jìn)寺的市民免費(fèi)派送“臘八粥”,已成傳統(tǒng)。據(jù)悉,寒山寺當(dāng)日向市民提供“臘八粥”3800余公斤。 中新社發(fā) 朱子寒 攝
中新社蘇州一月三日電 (記者 周建琳)今天是農(nóng)歷十二月初八,中國傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”,民間有吃“臘八粥”的習(xí)俗。今晨,寒山寺共端出了一百多鍋的“臘八粥”,免費(fèi)向蘇州市民提供三千多公斤的“臘八粥”。
“來吃粥的人越來越多!睆埌⒁陶f自己四點(diǎn)鐘就來排隊(duì),很多年來,她覺得只有吃了寒山寺的臘八粥,才感覺這一年過得完整;同時(shí),把臘八粥帶回家供家人品嘗,也是祈求全家來年的幸福。
據(jù)介紹說,昨晚五時(shí)起,寒山寺的廚房間里已經(jīng)熱氣騰騰;兩口大鍋把水燒得滾滾的,就等著下料了。如果說,幾十年前條件有限,熬制臘八粥時(shí)只能隨緣,原料比較簡單,現(xiàn)在,寒山寺的“臘八粥”是越來越考究了。一碗臘八粥的原料有白糯米、鴨血糯、粳米等等總共有十八樣。
“臘八粥”的來歷和傳說多種多樣,中國各地版本不同、說法不一。寒山寺的一位僧人介紹說,臘八粥起源于佛門的一種程式,來自印度。寒山寺在臘月初八向廣大市民公開施粥,體現(xiàn)佛門慈悲施舍心愿的一種方式,是寺院回報(bào)社會(huì)的善舉;同時(shí),也是讓廣大市民能滋潤到幸福、平安的美好祝福。
蘇州的民俗專家說,臘八節(jié)至今已有一千二百多年的歷史,有民謠說:“臘八,臘八,小孩要炮,姑娘要花!迸D八節(jié)的到來也拉開了春節(jié)的序幕。 (完)
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