中新網(wǎng)9月23日電 (段紅彪) 日前,三鹿奶粉等國(guó)內(nèi)知名品牌均被檢測(cè)出三聚氰胺,引發(fā)了中國(guó)乳業(yè)的大地震。記者昨日通過(guò)對(duì)蒙牛的生產(chǎn)基地調(diào)查得知,蒙牛集團(tuán)已抽調(diào)8000多名員工直接進(jìn)駐奶站,24小時(shí)監(jiān)控奶站和奶車,車車檢測(cè),批批檢測(cè),全力防范源頭造假。同時(shí)在出廠銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行批檢,重點(diǎn)增加了對(duì)三聚氰胺的檢測(cè)。
500公里送奶路
有人形象的將三聚氰胺比作這場(chǎng)奶源變革的“導(dǎo)火索”。由于過(guò)去對(duì)乳制品中三聚氰胺的檢測(cè)一直是一個(gè)盲點(diǎn),因此,目前整個(gè)行業(yè)面臨著檢測(cè)設(shè)備短缺的問(wèn)題。在蒙牛,全國(guó)共有40個(gè)工廠,但是蒙牛所能采購(gòu)到的設(shè)備卻一共只有9套,這些寶貴的設(shè)備只能在生產(chǎn)基地等待送奶車到來(lái),然后進(jìn)行檢測(cè)。
我們看到在檢測(cè)設(shè)備及藥品短缺所造成的現(xiàn)狀是:蒙牛在烏蘭浩特收的牛奶,卻要長(zhǎng)驅(qū)500公里到長(zhǎng)春入庫(kù)。而在一般情況下,超過(guò)200公里運(yùn)輸半徑就不容許收奶了!拔覀儸F(xiàn)在的原則只有一個(gè):就是保證奶農(nóng)的利益! 蒙牛乳業(yè)奶源本部總經(jīng)理郭曉岑表示。
8000人下廠“人盯站,人盯車”
自19日蒙牛、伊利、光明等二十多家乳品生產(chǎn)企業(yè)遞交安全生產(chǎn)承諾書之后,多個(gè)乳企已經(jīng)開始著手行動(dòng),除了配備檢驗(yàn)儀器設(shè)備在生產(chǎn)基地對(duì)原奶進(jìn)行檢測(cè),紛紛啟動(dòng)相關(guān)的應(yīng)急措施。
據(jù)了解,幾天前,蒙牛從奶源巡查、質(zhì)檢等各個(gè)崗位緊急抽調(diào)的8000多名員工就已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)駐各地基層奶站,對(duì)奶源進(jìn)行24小時(shí)全面監(jiān)控。這樣一來(lái),以前5個(gè)奶站一個(gè)人,變?yōu)槿硕⒄尽⑷硕④,?duì)原奶進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè),只要發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)問(wèn)題,就將整個(gè)批次的原奶全部銷毀。
企業(yè)倒奶 不傷奶農(nóng)
盡管企業(yè)已經(jīng)在展開積極對(duì)策,但記者仍然看到在一些配備了檢測(cè)設(shè)備的收奶站,由于每一臺(tái)送奶車完成一個(gè)批次的檢測(cè)需要至少3個(gè)小時(shí),最長(zhǎng)需要5個(gè)小時(shí),加上送樣需6-7個(gè)小時(shí),10多個(gè)小時(shí)的檢測(cè)等候時(shí)間,造成收奶站前的送奶車已經(jīng)排出了長(zhǎng)達(dá)幾公里的“車龍”。很多奶農(nóng)排到了檢測(cè)牛奶的時(shí)候,牛奶卻已經(jīng)壞掉了。
壞掉的牛奶怎么辦?依照蒙牛乳業(yè)現(xiàn)在的收奶原則是,只要通過(guò)了三聚氰胺檢測(cè),證明原奶是安全的,即使是變質(zhì)的,也全部按照市場(chǎng)價(jià)格收下來(lái)。對(duì)于變質(zhì)牛奶,進(jìn)行“排地處理”,也就是倒掉。自18日到22日5天的時(shí)間里,僅蒙牛一家就已經(jīng)傾倒了28500噸原奶,累計(jì)價(jià)值達(dá)到9400余萬(wàn)元。但蒙牛乳業(yè)奶源本部總經(jīng)理郭曉岑仍然表示,企業(yè)愿意為奶農(nóng)承擔(dān)倒奶的損失,不會(huì)讓此前奶農(nóng)倒奶哭泣的場(chǎng)面再度發(fā)生。
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