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北京大廚“賑災(zāi)飯”香飄災(zāi)區(qū)
2008年05月28日 23:03 來源：中國新聞網(wǎng) 
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5月24日以來，來自北京全聚德、便宜坊、三只耳、眉州東坡酒樓等飯店的30名廚師，在重災(zāi)區(qū)之一的四川彭州市小魚洞鎮(zhèn)，為當?shù)卮迕窈歪t(yī)療人員提供免費的“賑災(zāi)飯”。 中新社發(fā) 楊杰 攝
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中新社成都五月二十八日電(記者楊杰)“開伙了，吃飯了！”二十八日晚六時許，重災(zāi)區(qū)之一的彭州市小魚洞鎮(zhèn)江橋村的村民們，又吃上了熱騰騰、香噴噴飯菜的盒飯。
來自北京全聚德、便宜坊、三只耳、眉州東坡酒樓等飯店的三十名廚師，自二十四日來到成都后，即于當晚趕到這里，為當?shù)卮迕窈透浇尼t(yī)療人員煮飯燒菜。
據(jù)了解，為了讓災(zāi)區(qū)人民吃上熱飯，北京美食聯(lián)盟籌集三百多萬元資金，組織了一百名廚師，在都江堰、彭州等地震災(zāi)區(qū)免費開設(shè)了三個賑災(zāi)點�！�
前往彭州小漁洞大橋的路兩邊，觸目斷壁殘垣，卻也勃顯生機。當?shù)卮迕駫嘀F錘，清理著垮塌的房屋；重建家園的工程人員，開動著機器在平整土地，這里將搭建起連片的板房群，為災(zāi)區(qū)群眾遮風擋雨；漫天塵土散開，但見濟南軍區(qū)的解放軍官兵正幫著老鄉(xiāng)搭建簡易帳篷，一些老鄉(xiāng)手拎背扛著從鄉(xiāng)政府領(lǐng)回的救濟物資，在急著歸家。
這座大廚房就設(shè)在前往小漁洞大橋的路左邊。臨時挖出的幾口地灶，爐火熊熊，炊煙裊裊。七八個村婦頂著煙薰在幫著瀝米蒸飯，七八個大廚師在幾張小桌拼成的砧板上，刀起刀落切著南瓜，旁邊一群孩子還沒復(fù)課，幫著擇菜，熱熱鬧鬧。
北京美食聯(lián)盟輪值主席王剛告訴記者，他們每天煮的飯，能解決好幾千人的一日三餐，每天光大米就要用一千二百多斤。附近的村民非常勤快，聽到他們來了，就趕來幫忙。這些平常做慣了大餐的廚師們，到田壩來還真不習慣。第一頓飯就煮成了夾生飯，最后還是請教這些村婦，才做出香噴噴的飯來。
江橋村二組一個姓劉的村婦和姐妹們，這幾天都來幫著擇菜，打打下手。她說，人家是來幫我們?yōu)膮^(qū)的，我們很感謝，別的不行，就幫著多做點雜事吧。
下午六時許，飯菜做好了。冬瓜燒雞、黃辣丁、煮黃瓜，熱騰騰的飯菜端上來，人們排著隊，領(lǐng)取當晚的“賑災(zāi)飯”。
小魚洞小學八年級學生楊青科說，這些大廚煮的飯菜可香了！(完)
【編輯:唐偉杰】
專題報道:四川汶川地震
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