中新網(wǎng)新疆喀什4月25日電(記者 孫亭文)華燈初上，作為新疆重要旅游目的地之一的喀什古城猶如穿上色彩斑斕的盛裝，景區(qū)內(nèi)全新升級改造的“汗巴扎”夜市也隨之熱鬧起來，迎接五湖四海的游客，也滿足當?shù)孛癖姷南M需求，激發(fā)了城市活力。

　　“老板，來12串烤肉、4瓶啤酒……”來自廣東的游客陳龍漢等4人逛“汗巴扎”夜市時，優(yōu)先點了新疆烤肉，“最近山東淄博的燒烤很火，既然來喀什了，我們也很想嘗嘗這里的烤肉。”

　　烤肉店主人阿不力米提的烤肉爐子上已有約30串烤肉，占滿了烤爐空間，他抱歉地對陳龍漢等人說：“烤肉(需)要等一會，要不你們先嘗嘗我們這里的炸魚?！?/p>

　　24日晚間，中新社記者探訪這條全長近300米的“汗巴扎”夜市，各類品種的攤位依次排開，抓飯、烤肉、烤蛋、烤全羊、缸子肉、西瓜、哈密瓜等各種特色美食在這里聚集，夜空中飄散著各種美食的誘人香味。來往的行人中，有外地的游客、也有當?shù)氐拿癖?，三五成群又或者拖家?guī)Э冢j繹不絕。

　　在網(wǎng)紅店“胡楊哥萬人抓飯”門前，3口直徑約兩米的大鍋一字排開，大鍋抓飯已經(jīng)成熟，這是店主“胡楊哥”海里木招攬生意的“金字招牌”。他說，來喀什旅游的人很多，用直徑兩米大鍋做抓飯，現(xiàn)場會有很多游客來觀看如何做，“我也在社交平臺上發(fā)做抓飯的短視頻，網(wǎng)絡直播如何做抓飯，有顧客慕名而來?！?/p>

　　黑龍江游客孫女士和在飛機上相識的廣西游客韋女士結伴同游喀什。“白天游覽了喀什古城的街道，建筑風格和我們那里很不一樣，晚上我們就來夜市品嘗這里的美食。吃了薄皮包子、烤肉，美食有很多，計劃明晚再來?！?/p>

　　市民麥麥提·艾力帶著妻子和兩個孩子，先是品嘗了手工奶油特色冰淇淋，再計劃吃胡辣羊蹄和面肺子。

　　“汗巴扎”夜市的一名店主牙庫甫江·艾則孜說：“我們每天能賣400多個羊蹄，肯定歡迎更多的游客來我們喀什旅游，品嘗美食。夜市改造以后條件更好了，用電、用水特別方便，相信我們的生意會越來越好。”

　　喀什誠信旅游資源開發(fā)有限公司負責人黨福成說，通過對“汗巴扎”夜市的改造提升，尤其對亮化、綠化、上下水、電進行了提升，并定制大、中、小三種不同面積的餐車，滿足不同業(yè)主的需求。現(xiàn)在環(huán)境和衛(wèi)生都有了很大的改變，全面提升了“汗巴扎”美食街區(qū)的口碑，在活躍煙火氣的同時，也給游客提供干凈舒適的環(huán)境，打造一個有品質(zhì)的夜間經(jīng)濟，為喀什旅游高質(zhì)量發(fā)展助力。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，新疆喀什地區(qū)文旅市場火爆“出圈”，共接待國內(nèi)游客451.4萬人次，同比增長47.51%；實現(xiàn)旅游收入31.5億元人民幣，同比增長80.43%。(完)