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(新春走基層)“登陸”臺(tái)胞的不打烊春節(jié):在忙碌中感受生活氣息

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(新春走基層)“登陸”臺(tái)胞的不打烊春節(jié):在忙碌中感受生活氣息

2023年01月25日 16:37 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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(新春走基層)“登陸”臺(tái)胞的不打烊春節(jié):在忙碌中感受生活氣息
陳思遠(yuǎn)正在準(zhǔn)備糕點(diǎn)原材料?!×植āz

  中新網(wǎng)寧波1月25日電(記者 林波)“這是我在大陸的第十個(gè)春節(jié)?!?月25日,在浙江省寧波市象山縣石浦漁港古城的拓遠(yuǎn)甜品店內(nèi),來(lái)自臺(tái)灣的“美食達(dá)人”陳思遠(yuǎn)正忙著切紅薯,“這些紅薯要用來(lái)制作糕點(diǎn),春節(jié)期間購(gòu)買的人比較多,正在趕工?!?/p>

  春節(jié)不打烊是陳思遠(yuǎn)的別樣過(guò)節(jié)方式。

  當(dāng)日,記者在陳思遠(yuǎn)的店內(nèi)注意到,店內(nèi)座無(wú)虛席,還有些許客人正在店外排隊(duì)等候,每桌客人不約而同地點(diǎn)了雪花冰和脆皮泡芙。

  “脆皮泡芙是我們的主打甜品?!睋?jù)陳思遠(yuǎn)介紹,在改良甜品配方后,其口感得到了當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可,“縣城里擁有很多回頭客,他們是我事業(yè)發(fā)展的重要客源。”

陳思遠(yuǎn)正在切紅薯?!×植?攝
陳思遠(yuǎn)正在切紅薯?!×植?攝

  2012年4月,陳思遠(yuǎn)和父親陳振東瞄準(zhǔn)大陸甜品市場(chǎng),開啟了創(chuàng)業(yè)之路——制作原汁原味的臺(tái)灣奶茶和甜品。

  在父親退休后,陳思遠(yuǎn)便扎根在這座小鎮(zhèn),在這條古街巷中制作著甜品,迎接四方來(lái)客。

  “對(duì)我們這個(gè)行業(yè)而言,春節(jié)是最好的時(shí)節(jié)。”在商言商,陳思遠(yuǎn)直言春節(jié)是任何一個(gè)商家都不想放棄的黃金時(shí)間段。

  “鄂A”“蘇B”“粵A”……這個(gè)春節(jié),行走在漁港馬路上,陳思遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)自新冠病毒感染實(shí)施“乙類乙管”后,外地車牌又多了,“小鎮(zhèn)的人氣回來(lái)了,在工作中感受到了春節(jié)客流量的提高,甜蜜的煩惱又來(lái)了?!?/p>

  春節(jié)假期無(wú)疑為這條古城老街帶來(lái)了諸多客流,從下午到晚上,陳思遠(yuǎn)的甜品店也跟隨老街的節(jié)奏忙碌起來(lái)。

陳思遠(yuǎn)的店內(nèi)座無(wú)虛席?!×植?攝
陳思遠(yuǎn)的店內(nèi)座無(wú)虛席?!×植?攝

  同樣忙碌的場(chǎng)景也出現(xiàn)在寧波市海曙區(qū)的梁家院內(nèi)。

  來(lái)自臺(tái)灣的梁家院創(chuàng)始人梁宸郡正忙著準(zhǔn)備充滿家鄉(xiāng)味的“臺(tái)菜”。

  梁宸郡于2007年來(lái)到大陸。大學(xué)時(shí)就讀室內(nèi)設(shè)計(jì)和餐飲管理專業(yè)的她,選擇“臺(tái)菜”作為創(chuàng)業(yè)的突破口,將臺(tái)灣美食“搬”到大陸,創(chuàng)立了“梁家院”戶外燒烤和臺(tái)式私房菜。

  如今,除了原汁原味的臺(tái)菜外,梁宸郡還將甬菜與臺(tái)菜融合,推出創(chuàng)新菜,這也打開了梁家院的市場(chǎng),吸引了諸多食客慕名前來(lái)。

  “越是忙碌,越感到充實(shí)?!毕矏蹮狒[的梁宸郡表示,春節(jié)期間也有不少臺(tái)灣朋友訂餐,“春節(jié)是團(tuán)圓的日子,部分在大陸過(guò)春節(jié)的朋友想吃家鄉(xiāng)菜,就提前來(lái)這邊預(yù)訂?!?/p>

游客品嘗酥皮泡芙?!×植?攝
游客品嘗酥皮泡芙。 林波 攝

  與此同時(shí),在寧波市奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)的臺(tái)灣風(fēng)味小吃店,臺(tái)青曾翊展正忙著招呼客人。

  這是他在大陸創(chuàng)辦的第四家門店,也是第一家集臺(tái)灣小吃于一體的復(fù)合店。除了楊梅酥外,店內(nèi)還有臺(tái)灣鹽酥雞、臺(tái)灣夜市火焰骰子牛、紅豆餡車輪餅等“臺(tái)式”美食。

  “一個(gè)字‘忙’!”這幾天,曾翊展過(guò)得特別扎實(shí),買菜、換醬料、鋪貨、打掃、搬貨,每一項(xiàng)流程都親力親為,“春節(jié)期間工人短缺,就自己全包了?!?/p>

  審視當(dāng)下,不同于民眾的“休假模式”,在忙碌中感受生活煙火氣,成了不少“登陸”臺(tái)胞的“春節(jié)模式”。(完)

【編輯:于曉】
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