中新網(wǎng)1月20日電 據(jù)日本中文導(dǎo)報(bào)報(bào)道，創(chuàng)業(yè)59年的一家中餐館，13日在東京都港區(qū)新橋亭新館舉行了現(xiàn)代“滿(mǎn)漢全席”品嘗大會(huì)，掀起今年日本的中華美食熱潮。
據(jù)了解，這家中國(guó)餐館的現(xiàn)代“滿(mǎn)漢全席”早已名滿(mǎn)東瀛，自2001年起舉辦品嘗大會(huì)以來(lái)，今年已是第5回。今年不僅給日本顧客提供了唐、宋、元、明、清各時(shí)代的宮廷飲食文化。
中餐館負(fù)責(zé)人田中喬表示，去年日本掀起了一股韓流熱潮，韓流過(guò)后今年將掀起中國(guó)食文化“滿(mǎn)漢流”熱潮。
據(jù)介紹，這家中餐館是日本政界、財(cái)界和文化界美食家們經(jīng)常光顧的場(chǎng)所。每年他們還招待400名老顧客，共同欣賞中國(guó)傳統(tǒng)的、民族的、高雅的飲食文化。
據(jù)悉，新橋亭今年推出的現(xiàn)代“滿(mǎn)漢全席”，有膳前七彩小品、滿(mǎn)圓八碟拼盤(pán)、唐朝美濃甲魚(yú)、清朝鮮鮑競(jìng)演、明王蒸燉金翅等。另外還有席間換口味小點(diǎn)心，西太后小窩頭、蜂蜜梅干、三鮮云吞。
