很多普通蘋果被冒充為“冰糖心”蘋果
自制的包裝箱裝上普通的蘋果,就冒充起阿克蘇地區(qū)糖分充足的“冰糖心”蘋果。市民張先生不久前在水果批發(fā)市場購買“冰糖心”蘋果時,就因為商販的如此伎倆而受了騙。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在西四環(huán)附近某大型果品批發(fā)市場出售的阿克蘇“冰糖心”蘋果,有許多都是用普通蘋果假冒的。多年從事水果經(jīng)營的文女士建議,消費者在購買“冰糖心”蘋果時可切開查看果核的形狀,購買進(jìn)口或高檔水果時盡量前往大型超市或農(nóng)貿(mào)市場。
市民買到假冒“冰糖心”蘋果
市民張先生稱,他聽朋友說阿克蘇地區(qū)的“冰糖心”蘋果十分好吃,便前往水果批發(fā)市場購買,他以4元錢1斤的價格從一家攤位上買了一箱。回家后一嘗,味道和普通富士蘋果一樣。王先生說,他在網(wǎng)上一查才發(fā)現(xiàn)真正的“冰糖心”蘋果一斤要10元錢左右。
昨天(7日)上午,記者來到西四環(huán)附近的一家水果批發(fā)市場,市場內(nèi)的商鋪幾乎每家都有阿克蘇“冰糖心”蘋果出售,但記者發(fā)現(xiàn)各家商鋪所售“冰糖心”蘋果的包裝箱圖案卻各不相同。雖然上面都寫有“阿克蘇”、“冰糖心”等字樣,但箱子上都沒有寫廠家、地址、生產(chǎn)日期等信息。
“別的攤位都是自己印的箱子,自己分裝的普通富士!币患业赇伬习逯苯亓水(dāng)?shù)貙τ浾哒f。這位老板身邊的一堆箱子上也都印著“阿克蘇冰糖心”的字樣,箱子里面甚至還印著“本包裝已申請專利”的字樣。當(dāng)被問到盒子上寫的已經(jīng)申請專利,是不是“冰糖心”蘋果的指定包裝時,老板坦白地說,“不是,這就是自己印上去的!庇浾叻謩e以6元一斤和5元一斤在兩家商鋪購買了多個“冰糖心”蘋果,切開后卻發(fā)現(xiàn)沒有一個有“冰糖心”。
正宗“冰糖心”味道甜果核深
隨后,記者來到豐臺區(qū)一家大型超市,以8.9元一斤的價格買了4個“冰糖心”蘋果,記者聞到蘋果的表皮有一股芳香的味道。按售貨員介紹的方法,記者橫著將“冰糖心”蘋果切開,發(fā)現(xiàn)橫截面上果核以及其周圍顏色較深,而且呈透明狀,果核周圍也確實有特別的紋理!氨切摹碧O果吃起來要比普通蘋果甜很多,接近果核的位置甜度更大,脆度與普通富士蘋果相當(dāng)。
專家支招:先聞后嘗再切開
多年從事水果經(jīng)營的文女士告訴記者,現(xiàn)在批發(fā)市場上用自制的紙箱裝普通蘋果冒充“冰糖心”蘋果的現(xiàn)象較常見。文女士表示,要鑒別水果,首先要看包裝。按照有關(guān)規(guī)定,水果的包裝盒上應(yīng)該印有廠家、地址和生產(chǎn)日期!氨切摹碧O果的果型不端正,著色率和光滑度不如普通蘋果。其次要聞氣味,嘗味道。正宗的阿克蘇“冰糖心”蘋果應(yīng)該甜度極高,如果顧客買到的蘋果跟普通蘋果甜度沒有差別,那十有八九就是假冒的。文女士表示,如果顧客仍然拿不準(zhǔn),可以切開查看“冰糖心”果核周邊的形狀。
文女士提示廣大消費者,挑選水果,尤其是進(jìn)口水果或者其他高檔水果應(yīng)盡量到大型的超市和農(nóng)貿(mào)市場。(攝影/本報記者 郁驍 線索提供/郁先生)
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“冰糖心”蘋果
我國阿克蘇地區(qū)所產(chǎn)的“冰糖心”蘋果,橫著切開后,果核的周圍一圈應(yīng)該有像菠蘿的紋理一樣的放射狀半透明糖心。蘋果的甜度應(yīng)該在20度以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通蘋果的14度的甜度。這種蘋果是阿克蘇紅旗坡農(nóng)場的一寶,屬于有機(jī)蘋果。
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