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    武漢啟動(dòng)節(jié)前食品安全檢查 重查濫用食品添加劑
2009年01月06日 10:44 來源:荊楚網(wǎng)-楚天都市報(bào) 發(fā)表評(píng)論

  春節(jié)將至,食品安全成為市民關(guān)心的話題。昨日,武漢市食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)出通知,要求全市各職能部門對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)零售企業(yè)、賓館、飯店等進(jìn)行全面檢查,消除食品安全隱患。

  通知要求對(duì)城鄉(xiāng)接合部及農(nóng)村食品市場(chǎng)進(jìn)行集中整治;對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、餐飲服務(wù)業(yè)要加大監(jiān)管力度;對(duì)糧油、肉及肉制品、酒類、飲料、乳制品、豆制品、保健食品和兒童食品等節(jié)日期間熱銷的食品要重點(diǎn)檢查。

  該市還將重點(diǎn)加大對(duì)在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的查處力度。昨日,武昌區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室工作人員在華聯(lián)超市中華路店、大成路集貿(mào)市場(chǎng)等地,對(duì)20批次的餃子皮、饅頭、叉燒肉、鹵鴨等食品進(jìn)行“飛行抽檢”。

  有市民提出疑問:能否通過肉眼等判斷食品中是否含有非食用物質(zhì),或者是否在濫用食品添加劑?華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長陳福生教授表示,一般無法通過外觀、氣味等感官判斷,只能通過專業(yè)檢測(cè)。他說,不同的食品添加劑只能在一定范圍內(nèi)使用,并且不能超過限量值。(記者高家龍 通訊員羅志)

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