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養(yǎng)豬戶為降低成本喂豬吃潲水 垃圾豬肉危害健康

2008年07月02日 11:32 來源:新華網(wǎng)-長江日報 發(fā)表評論



“后湖鄉(xiāng)私人豬圈成排。



“垃圾豬”就吃住在令人作嘔的潲水里。

  豬吃臭潲水人吃“潲水豬” 近萬頭“垃圾豬”威脅三鎮(zhèn)餐桌

  近日記者來到武漢市江岸區(qū)后湖鄉(xiāng)幸福村,實地目擊“潲水豬”養(yǎng)殖現(xiàn)場。

  翻過江堤,沿田間小路前行數(shù)百米,一排排豬圈映入眼簾。離豬圈尚有數(shù)十米,一股臭氣撲鼻而來。豬圈正門口,一口直徑1米多的大鍋里,暗紅色的殘羹剩飯夾雜著渾濁的油,正汩汩冒氣。一位年輕男子拿著把鍬,用力地翻煮著潲水,腐爛的酸味夾著豬的臭氣,不斷往上翻,空氣令人作嘔。

  “你這是在干什么?”記者問!颁菀鬃冑|(zhì),煮開了可以消毒!边@名男子接著說:“我們也會摻一些麩皮、白菜,為豬補充營養(yǎng),不是只喂潲水!

  據(jù)專家介紹,餐廚垃圾在儲存、運輸過程中暴露在空氣里,微生物、細菌大量繁殖,動物性油脂易氧化腐爛,淀粉類殘羹剩飯易霉變。腐敗變質(zhì)的潲水會產(chǎn)生大量毒素,動物吃下后,易感染沙門氏菌、大腸菌等多種傳染性疾病,通過食物鏈,毒素在人體蓄積,可引發(fā)多種疾病。而簡單的煮沸加熱,根本無法去除毒性。人吃“潲水豬”,會危害身體健康。

  來自黃陂的婦女王某已在幸福村養(yǎng)豬多年,幾排豬圈養(yǎng)了近百頭豬。她告訴記者,豬的食量很大,用潲水喂豬可大量減低成本,他們對口收潲水的餐館有好幾家,小餐館的潲水每月“包干價”百把塊,規(guī)模大點的餐館則每月要上千塊,“買賣雙方都有好處”。

  圍著幸福村轉(zhuǎn)一圈,至少有數(shù)十戶人家的豬圈排在兩邊田地間。熟悉內(nèi)情的人告訴記者,在東西湖區(qū)吳家山等城郊結(jié)合部,私人喂養(yǎng)的“潲水豬”至少有近萬頭。

編輯:王賽特】
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