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　　中新網(wǎng)2月26日電　據(jù)西班牙《歐華報(bào)》報(bào)道，現(xiàn)在，越來越多的旅西華人開始冷靜下來，以積極的心態(tài)應(yīng)對(duì)這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)，尋找搶占商機(jī)、介入市場(chǎng)的最佳良機(jī)。有相當(dāng)一部分精明膽大的僑胞巧妙利用危機(jī)尋找合適的突破口，積極介入以前華人很少涉足的領(lǐng)域，或“舊為新用”，為華人在危機(jī)中的發(fā)展進(jìn)行了積極有益的嘗試和探索。

　　危機(jī)下新行業(yè)的崛起

　　LINA小姐是溫州籍僑胞，生長(zhǎng)于一個(gè)中醫(yī)世家。她并沒有像別人一樣在醫(yī)療圈里摸爬滾打，而是用醫(yī)學(xué)作為食品的輔助手段，開設(shè)了一家藥膳滋補(bǔ)房。

　　正如LINA自己說的，如果單純靠所謂的“望聞問切”的傳統(tǒng)中醫(yī)來介入市場(chǎng)的話，不可能包治百病，活動(dòng)空間小，這個(gè)圈子競(jìng)爭(zhēng)又異常激烈、麻煩多多；各種繁瑣的手續(xù)、各類“無厘頭”的顧客患者也給醫(yī)生增加很大的負(fù)擔(dān)。所以說要“活學(xué)活用”，把醫(yī)療手段作為輔助，通過藥膳食品帶給人們健康和快樂，最后行業(yè)軌道則會(huì)越走越寬。

　　不難看出，目前的經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)華人產(chǎn)生的影響還是很大的，但也是新行業(yè)日漸隆起的絕佳契機(jī)。據(jù)記者了解，除了藥膳這個(gè)新門類之外，像摩托車修理行、廢品回收等行業(yè)也逐漸走進(jìn)了華人的圈子。

　　浙江僑胞老陳住在TETUAN附近，在國(guó)內(nèi)有汽配維修經(jīng)驗(yàn)的他在西班牙依然干著自己的老本行。老陳租了一個(gè)臨街住家，里面放滿了關(guān)于配件維修方面的各種零件和儀器，雖然從嚴(yán)格意義上來說，他這種“山寨維修店”難登大雅之堂，不過，對(duì)于老外來說，方便即可，自然也就不問一二了。

　　“中國(guó)人的生意絕對(duì)不做，有人看你眼紅了會(huì)告發(fā)你，有人還會(huì)沒事找事的變相勒索，所以我現(xiàn)在就接老外的生意，他們不講價(jià)，也不看我的證件，只要幫他們弄好了就行�！崩详惾缡钦f。

　　據(jù)老陳自己講，八年前他到了西班牙就做餐館，自己還開過食品店，但是虧了不少錢。只有這個(gè)半掩式的“摩托車維修站”給他帶來了不小的收益，每月干好了可以有2000塊錢進(jìn)帳�！白约洪_車去專業(yè)店買配件，然后在家里給老外維修，雖然累一點(diǎn)，但是總比打工強(qiáng)。

　　“活用駕照”提升自身價(jià)值

　　“除了工資不漲，什么都漲”，這是青島籍大廚劉波近來最朗朗上口的話，“不過，我也覺得越是這個(gè)時(shí)候，很多人的附加值才更能體現(xiàn)出來！”

　　2007年初，劉波拿到了西班牙駕照，曾經(jīng)在FUENLABRADA為一箱包行老板開車，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)，箱包行倒閉，劉波又拾起了自己的老本行：大廚。

　　與其他人不同的是，劉波的駕照給他的大廚工作增色不少。他工作的餐館在工業(yè)區(qū)，每天中午營(yíng)業(yè)高峰在3點(diǎn)左右，由于老板年歲大了，身邊的親戚又不多，于是劉波除了大廚工作外，還兼職成了老板上貨的司機(jī)。

　　“餐館的用料很多都是送貨上門的，但是我們除了普通的中餐外，還外帶西班牙式的酒吧，老板說，叫酒吧的貨成本很高，所以每周三和周六我就開車帶老板去郊區(qū)的MATRO超市自己選購，那里的東西非常便宜�！�

　　劉波大廚干得不錯(cuò)，還能幫助分擔(dān)運(yùn)輸工作，所以老板對(duì)他青睞有加，短短的三個(gè)月已經(jīng)連續(xù)漲了兩次工資，平時(shí)趕上二廚休息的時(shí)候，他還能自己備菜料，成了名副其實(shí)的“多面手”。

　　同樣，東北僑胞老成也是用駕照為自己爭(zhēng)取到了更大的發(fā)展空間，作為一名倉庫理貨員，除了本職工作外，他在業(yè)余時(shí)間還弄一份配送貨物的工作：他下班后回到住家，開著自己的小貨車到一些華人食品店中招攬生意。

　　“很多食品店老板覺得自己去拉貨很累，不如叫貨，但是我知道在PRINCIPE PIO有一家老外的食品批發(fā)倉庫，那里的東西比食品公司送上門的要便宜許多，所以我就自己跑業(yè)務(wù)，把這個(gè)情況告訴食品店店主，我?guī)退麄冑I貨送上門，依據(jù)路程收取一定的傭金，每個(gè)月至少能多賺三、四百歐元�！崩铣烧劦竭@里，得意洋洋。

　　“舊為新用”——部分華商的經(jīng)營(yíng)革命

　　A餐館：除了普通的中國(guó)菜外，該餐館推出了“每周一菜”，并以BUFFET的形式推出。在堂中設(shè)置賣臺(tái)，按照老幼收取不同的價(jià)格后隨便享用。這樣的話，一些在經(jīng)濟(jì)危機(jī)中不愿花錢吃點(diǎn)餐的人又回過頭來光顧普通的中國(guó)餐館了，除了點(diǎn)菜外，這些“每周一菜”量大、實(shí)惠、味美，也給餐館添加額外的收入和人氣。

　　B百元店：除了自己經(jīng)營(yíng)之外，還拿出一部分錢用于抄底：將周圍一些經(jīng)營(yíng)不善的老外百元店買下來，通過出售物美價(jià)廉的中國(guó)商品在附近街區(qū)贏得了市場(chǎng)，該老板曾經(jīng)學(xué)過企業(yè)管理課程，用他自己的話說，就是按照中國(guó)國(guó)內(nèi)“聯(lián)合利華”的方法進(jìn)行了拓展。(聯(lián)合利華旗下?lián)碛泻ｏw絲、飄柔等一系列洗發(fā)水品牌，在范圍內(nèi)進(jìn)行自我競(jìng)爭(zhēng)，從而使得市場(chǎng)占有率大大增加)。

　　C食品店：這家食品店一直苦于無法拿到“酒證”，為了扭轉(zhuǎn)利潤(rùn)下降的局面，老板開始把目光放到了“現(xiàn)做現(xiàn)賣”方面：把隔壁LOCAL租下來，打通后經(jīng)營(yíng)面包房生意，雇傭當(dāng)?shù)孛姘鼛�，又申�?qǐng)了一些特殊經(jīng)營(yíng)許可，諸如：現(xiàn)烤栗子等。很多周圍居民為了買到新出爐的食品前來光顧這家華人食品店，于是，其他食品的銷售量也隨之增加。（沐泓）