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香江漫話:冬至,香港市民與活雞絕緣

2008年12月21日 21:19 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論




    香港再有禽流感爆發(fā)。香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局長周一岳十二月九日表示:元朗一個農(nóng)場向當局匯報出現(xiàn)不尋常死雞,八日有六十只雞只死亡,經(jīng)快速測試樣本后,證實對H5反應陽性,香港將停止供應活雞二十一天。 中新社發(fā) 譚達明 攝


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  中新社香港十二月二十一日電 題:冬至,香港市民與活雞絕緣

  中新社記者 陳國華

  “冬至大過年”。對香港人來說,這一天全家人都要回家吃團圓飯,而且堅守“無雞不成宴”的傳統(tǒng),餐桌上,雞是不可或缺的。但禽流感來了,香港今年冬至沒有活雞吃,只能以冰鮮雞代替。但因部分港人吃不慣冰鮮雞而棄購,往年大賺一把的雞販,如今只能感嘆時運不佳。

  今年的冬至,適逢周日,市民可以從容地過節(jié)。與往年一樣,香港的餐廳酒店,生意爆滿,絲毫看不出金融海嘯的影響。不僅如此,就連本周五、周六,都受冬至節(jié)日的帶動,酒樓生意火爆。

  不過,受到禽流感影響,今年冬至沒有活雞上市,市場上只有冰鮮雞供應。雞販表示,市民習慣過節(jié)買活雞,故生意大受影響。

  相較于雞販,禽流感威脅下的香港市民顯然更能面對現(xiàn)實。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),雖然抱怨沒活雞吃的聲音依然可聞,但意識到“生命安全最重要”的大多數(shù)港人,都能理解并接受港府的舉措。

  十二月九日,香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局公布,當?shù)匾粋農(nóng)場出現(xiàn)不尋常死雞,經(jīng)檢測,證實為禽流感。為此,香港停止供應活雞二十一天。

  隨后,香港政府推出一系列經(jīng)過多年試驗,并反復論證、行之有效的全方位應對措施,其高速度、高效率獲得世界衛(wèi)生組織稱贊。

  而香港市民因經(jīng)歷了多次禽流感風暴的洗禮,由當初的“聞雞色變”,到現(xiàn)在的泰然處之,并能理性接受“冬至沒有活雞吃”的現(xiàn)實。

  對于香港雞市來說,這個“冬至沒有活雞吃”的現(xiàn)實,無疑會加速中央屠宰機制的出臺。專家認為,當前,中央屠宰是控制禽流感的最有效方法。

  也許,今年這個沒有活雞吃的冬至節(jié),將在香港禽流感防治歷史上留下重要的一筆。(完)

編輯:張慶華】
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