中新社南昌6月30日電 題：為什么說江西仙人洞與吊桶環(huán)遺址實(shí)證水稻萬年馴化史？

　　——專訪考古學(xué)家、江西省博物館名譽(yù)館長彭適凡

　　中新社記者 吳鵬泉

　　位于江西萬年縣的仙人洞與吊桶環(huán)遺址是一處罕見的世界級(jí)洞穴遺址，年代距今約35000年至9000年。該遺址先后發(fā)現(xiàn)了距今12000年前的人工栽培稻植硅石，以及20000年前的人工制品陶器，揭示了人類由舊石器時(shí)代晚期、末期向新石器時(shí)代早期過渡這一重要?dú)v史歷程，在探索中國乃至世界文明起源問題上有著不可忽視的重要地位。

　　水稻是目前世界上最重要的糧食作物之一，全球超過半數(shù)人口以水稻為食。江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址的發(fā)現(xiàn)，解答了水稻馴化史的哪些疑惑？對(duì)研究人類農(nóng)業(yè)文明形成與發(fā)展有何重要意義？中新社“東西問”近日獨(dú)家專訪86歲的知名考古學(xué)家、江西省博物館名譽(yù)館長、原江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址中美農(nóng)業(yè)考古隊(duì)中方副隊(duì)長彭適凡，對(duì)此進(jìn)行解讀。

　　現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？為何要組建中美農(nóng)業(yè)考古隊(duì)對(duì)遺址進(jìn)行發(fā)掘？

　　彭適凡：1961年10月，原江西省文化局收到一封反映有關(guān)文物線索的來信，接信后相關(guān)文物專家前往江西萬年縣調(diào)查，初步判斷“有可能是一處原始人類活動(dòng)的早期洞穴遺址”。

　　為解開遺址奧秘，江西文物部門1962年3月派出七人組成的考古隊(duì)，對(duì)遺址進(jìn)行首次發(fā)掘。此次發(fā)掘共出土石器、骨器和陶器等人工制品300余件。

　　為進(jìn)一步解開遺址之謎，江西省博物館文物考古隊(duì)1964年再次對(duì)該遺址進(jìn)行發(fā)掘。這次發(fā)掘進(jìn)一步揭示了仙人洞的地層堆積面貌。除表層為擾亂層外，主要有上下兩個(gè)大文化層，下文化層是仙人洞的主要堆積，對(duì)其年代用碳十四測年考古學(xué)方法測定，被認(rèn)為是當(dāng)時(shí)中國華南地區(qū)僅發(fā)現(xiàn)的幾處新石器時(shí)代早期洞穴遺存之一。

　　但由于當(dāng)時(shí)考古界對(duì)喀斯特地形特別發(fā)育的華南地區(qū)的碳十四測年方法存有不同意見，致使遺址的學(xué)術(shù)價(jià)值被掩蓋了30余年。

　　1991年8月，在一場農(nóng)業(yè)考古國際學(xué)術(shù)討論會(huì)上，陳文華教授和我分別向美國著名農(nóng)業(yè)考古學(xué)家馬尼士博士(Richard Stockton MacNeish)，介紹了萬年仙人洞20世紀(jì)60年代的兩次發(fā)掘情況。馬尼士博士聽后倍感興趣，提出能否以該遺址作為探索農(nóng)業(yè)起源地的突破口，并表示來年赴贛考察遺址。

　　翌年9月，馬尼士博士一行在江西境內(nèi)跑了大小十余個(gè)洞穴，最后選定樂平洪巖洞、萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址作為下一步中美合作考古的首選項(xiàng)目。

　　1993年8月，中美農(nóng)業(yè)考古隊(duì)經(jīng)批準(zhǔn)正式成立，考古隊(duì)由北京大學(xué)考古系、江西省文物考古研究所和美國安德沃考古基金會(huì)組成。1993年和1995年，中美農(nóng)業(yè)考古隊(duì)兩次對(duì)萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址合作進(jìn)行考古發(fā)掘。這是中國改革開放以來對(duì)外合作考古發(fā)掘最早項(xiàng)目之一。

　　中新社記者：江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址的發(fā)現(xiàn)，解答了哪些關(guān)于人類馴化水稻歷史進(jìn)程的疑惑？

　　彭適凡：長期以來，稻作農(nóng)業(yè)起源的時(shí)間和地點(diǎn)，是國際學(xué)術(shù)界頗為關(guān)注并積極探索的重要課題。20世紀(jì)90年代，在中國嚴(yán)文明教授和美國馬尼士博士兩位世界級(jí)頂尖農(nóng)業(yè)考古專家的帶領(lǐng)下，中美農(nóng)業(yè)考古隊(duì)除科學(xué)進(jìn)行地層學(xué)考古，還運(yùn)用植物考古、孢粉分析和年代測定等多學(xué)科研究和檢測手段，向全球宣示了一項(xiàng)驚世發(fā)現(xiàn)：在距今12000年的地層中發(fā)現(xiàn)人工栽培稻植硅石，這是現(xiàn)今所知世界上年代最早的栽培稻遺存。

　　衡量稻作農(nóng)業(yè)起源地必備的四個(gè)條件是：該地當(dāng)時(shí)具備野生稻生存的氣候和古生態(tài)環(huán)境；發(fā)現(xiàn)有栽培稻的野生祖先種——普通野生稻；發(fā)現(xiàn)有最古老的原始栽培稻；在該地域及附近發(fā)現(xiàn)有馴化栽培稻古人類群體和稻作相關(guān)的工具。

　　首先，萬年縣具有野生稻的生存氣候和環(huán)境，距離萬年大源盆地直線距離僅50公里的東鄉(xiāng)野生稻產(chǎn)地，是目前世界上分布最北的普通野生稻群。在萬年縣當(dāng)?shù)兀舶l(fā)現(xiàn)了一種特有的“芒谷”(老百姓稱之為“野禾”)。

　　其次，通過中美合作考古，完整揭示出了仙人洞與吊桶環(huán)遺址地層堆積情況，它涵蓋了從舊石器時(shí)代晚期到中石器時(shí)代(或稱舊石器末期)再到新石器時(shí)代早期的完整地層序列。

　　在科學(xué)揭示出清晰的考古地層學(xué)基礎(chǔ)上，留美學(xué)者趙志軍博士和其導(dǎo)師采用植硅石分析方法，發(fā)現(xiàn)了野生稻植硅石逐漸減少、栽培稻植硅石逐漸增多的規(guī)律。

　　在吊桶環(huán)的E層和仙人洞的3C1A層，其年代大體為距今15000年到12000年間，則有野生稻和栽培稻植硅石共存現(xiàn)象。

　　野生稻和栽培稻植硅石在遺址不同地層分布規(guī)律及其相互消長的變化情況，表明了萬年縣大源盆地的史前居民，由以采集野生稻為主的攫取性經(jīng)濟(jì)，向以人工栽培稻為主的生產(chǎn)性經(jīng)濟(jì)生存方式的轉(zhuǎn)化過程。

　　尤其在吊桶環(huán)的E層與仙人洞的3C1A層、3C1B層關(guān)鍵層位，即距今約12000年前的地層中，不僅開始出現(xiàn)人工馴化稻植硅石，還各自發(fā)現(xiàn)有石鏟、蚌刀、蚌鐮、穿孔石器和石磨盤等原始農(nóng)業(yè)工具、稻谷加工工具等。

　　中新社記者：江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址中發(fā)現(xiàn)了萬年前的人工栽培稻遺存，這對(duì)研究人類農(nóng)業(yè)文明形成與發(fā)展有何重要意義？

　　彭適凡：“民以食為天”“農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)”。恩格斯曾說過，“農(nóng)業(yè)是整個(gè)古代世界的決定性的生產(chǎn)部門?！边@就是說，人類為了生存和發(fā)展必須首先解決吃、穿問題，而解決吃的問題主要靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　有學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)業(yè)起源是僅次于人類誕生的重大事件，它對(duì)人類歷史影響是革命性的、全局性的和劃時(shí)代的。所以江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址12000年前人工栽培稻的驚世發(fā)現(xiàn)，對(duì)于研究人類農(nóng)業(yè)文明的形成與發(fā)展有著深遠(yuǎn)的歷史意義。

　　第一，人工栽培稻的出現(xiàn)，使人類經(jīng)濟(jì)從舊石器時(shí)代以采集、狩獵為基礎(chǔ)的攫取性經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐赞r(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的生產(chǎn)性經(jīng)濟(jì)，這標(biāo)志著人類對(duì)自然界認(rèn)識(shí)的一個(gè)飛躍。

　　第二，人工栽培稻的馴化，促使人類生活方式發(fā)生根本性變化，從原先四處游蕩、奔波、遷徙到逐漸轉(zhuǎn)為相對(duì)穩(wěn)定的定居生活。

　　第三，人工栽培稻發(fā)明后，為后續(xù)一系列的社會(huì)變革打下了物質(zhì)基礎(chǔ)，如有可能生產(chǎn)出超過維持勞動(dòng)力所需食物并儲(chǔ)存它，這就使人口得以較大增長，進(jìn)而產(chǎn)生新的社會(huì)分工和物品交換。

　　中新社記者：中國大地上馴化的水稻進(jìn)入東亞、東南亞、南亞地區(qū)，又走向世界，為保障世界糧食安全發(fā)揮了怎樣的作用？

　　彭適凡：據(jù)目前所知，世界最重要的農(nóng)業(yè)起源中心只有三個(gè)：一個(gè)是地中海東岸的小麥和大麥起源地；一個(gè)是中美洲的玉米起源地；一個(gè)是中國黃河流域的小米(粟和黍)及長江中游地區(qū)水稻的起源地。主要農(nóng)作物中國占了兩個(gè)，兩個(gè)中心逐步發(fā)展為兩個(gè)緊密相連的農(nóng)業(yè)體系，進(jìn)而為中國古代文明的孕育和發(fā)展奠定深厚基礎(chǔ)。

　　有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，世界上有超過半數(shù)人口以稻米為主食，而亞洲銷量占到全世界總銷量的90%以上，可見水稻在世界人民生活中的重要地位，毫無疑問它是目前世界上最為重要的糧食作物之一。

　　中美農(nóng)業(yè)考古隊(duì)在江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址，發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)今所知世界上年代較早的栽培稻遺存。趙志軍博士與其導(dǎo)師在英國《古物》雜志發(fā)表了《吊桶環(huán)遺址稻屬植硅石研究》一文，文中向全球傳遞了稻作農(nóng)業(yè)最早起源時(shí)間可提早到12000年前的信息，地點(diǎn)就在中國江西萬年大源盆地。

　　江西萬年仙人洞與吊桶環(huán)遺址及湖南道縣玉蟾巖遺址，先后發(fā)現(xiàn)了栽培稻植硅石和稻殼遺存，有力證明了中國長江中游地區(qū)應(yīng)是世界稻作農(nóng)業(yè)的重要起源地，然后逐步向四周傳播，及至東亞、東南亞、南亞地區(qū)，最后走向世界，為世界各地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)生與發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，對(duì)保障人類獲得更豐富的糧食來源有著重要?dú)v史作用。

　　當(dāng)然與之相應(yīng)的，西亞起源的小麥和大麥也從西向東通過河西走廊傳入中國，對(duì)中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也起了重要推動(dòng)作用。說明中西文明交流互惠互利、交匯融合，自古有之。

　　正因?yàn)榻魅f年仙人洞與吊桶環(huán)遺址考古發(fā)掘和研究取得了如此多方面的巨大成就，特別在探索中國乃至世界文明起源問題上有著不可忽視的重要地位，因而被評(píng)為1995年和“八五”期間全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年入選“中國20世紀(jì)100項(xiàng)考古大發(fā)現(xiàn)”之一，2021年又被評(píng)為中國“百年百大考古發(fā)現(xiàn)”之一。2010年6月，江西萬年稻作文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。(完)

　　受訪者簡介：

　　彭適凡，1960年自江西師范學(xué)院(今江西師范大學(xué))歷史系畢業(yè)后，一直從事文物考古和博物館工作，曾任江西省博物館館長兼省文物考古研究所所長、江西省考古學(xué)會(huì)理事長、江西省歷史學(xué)會(huì)副會(huì)長、中國考古學(xué)會(huì)理事、中國百越史研究會(huì)副會(huì)長，研究員，享受國務(wù)院政府特殊津貼。現(xiàn)任江西省博物館名譽(yù)館長，先后出版專著十余部，發(fā)表論文百余篇。