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端午小長假聯(lián)合“高考經(jīng)濟(jì)”京城餐飲市場火爆

2008年06月10日 15:44 來源:北京晚報 發(fā)表評論

  今年首個端午小長假,恰好趕上了高考,于是“民俗經(jīng)濟(jì)”首次聯(lián)手“高考經(jīng)濟(jì)”,讓京城餐飲市場人氣十足、銷售火爆。一些老字號餐館節(jié)日3天銷售同比增長達(dá)兩倍多。據(jù)分析,民俗經(jīng)濟(jì)和高考經(jīng)濟(jì)的聯(lián)手,是造成此次假日餐飲市場火爆的主要原因。

  今年端午節(jié)正巧趕上高考,記者端午節(jié)當(dāng)天在峨嵋酒家看到,上午10時30分,就陸續(xù)有考生家長來餐館占座,11時剛過,已經(jīng)有顧客開始排號等座,不少家長怕耽誤考生的午餐,干脆直接將“宮保雞丁”等特色菜打包帶走。記者了解到,高考兩天,到同春園、曲園酒樓就餐的考生占到了四五成,砂鍋居的砂鍋白肉在酒樓推出的“高考套餐”中又名“一帆風(fēng)順”,因口彩好,每天都要銷售600多份。還有不少家長惦記為考生準(zhǔn)備“消暑飯”,延吉餐廳的冷面成為“搶手貨”,每日銷量超過5000碗。

  和平門全聚德烤鴨店端午期間特意邀請從地震災(zāi)區(qū)進(jìn)京借讀的小朋友與湖南岳陽名廚一起包“端午愛心棕”,還特意為小朋友們安排了品嘗全聚德烤鴨和全鴨席特色菜等內(nèi)容。(記者 楊濱)

編輯:楊威】
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