進(jìn)入7月份，本市豬肉價(jià)格繼續(xù)在高位運(yùn)行，據(jù)本市權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息發(fā)布平臺(tái)——“上海食用農(nóng)產(chǎn)品流通安全網(wǎng)”的數(shù)據(jù)顯示，本市進(jìn)入7月份以來(lái)，新鮮豬肉價(jià)格始終維持在每公斤17元以上，未見(jiàn)有回落的趨勢(shì)，而今年的6月10日，本市的新鮮豬肉價(jià)格還在每公斤16.36元。
對(duì)于近日豬肉價(jià)格在高位持續(xù)徘徊的狀況，上海江橋批發(fā)市場(chǎng)肉類部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近階段的生豬供需矛盾還是關(guān)鍵，在產(chǎn)地，毛豬價(jià)格已經(jīng)上漲到每公斤12元-13元，還處于貨源緊缺狀態(tài)，再加上天熱導(dǎo)致生豬在運(yùn)輸過(guò)程中死亡率提高，因此，盡管進(jìn)入7月份，大專院校放假，是上海傳統(tǒng)的豬肉供應(yīng)淡季，但是本市豬肉價(jià)格卻呈現(xiàn)不跌反升的狀態(tài)。預(yù)計(jì)后期本市生豬及豬肉價(jià)格仍將繼續(xù)保持高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)，由于局部產(chǎn)地受洪澇災(zāi)情及疫病因素影響，豬肉價(jià)格還可能繼續(xù)上揚(yáng)。
豬肉價(jià)格的波動(dòng)，可苦了本市從事豬肉批發(fā)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)戶。為了穩(wěn)定這些經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，本市各大批發(fā)市場(chǎng)在此輪豬肉價(jià)格波動(dòng)過(guò)程中，出臺(tái)了種種應(yīng)對(duì)措施，穩(wěn)定市場(chǎng)。上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自5月份至今，先后采取分割配送席位費(fèi)降低10%、上家交易費(fèi)降低20%、下家交易費(fèi)降低50%等措施，江橋市場(chǎng)也采取對(duì)豬肉進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)實(shí)行優(yōu)惠等措施以提高經(jīng)營(yíng)戶的積極性。(記者 吳衛(wèi)群)
