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豬肉供應(yīng)緊張九月有望緩解 漲價(jià)與豬源緊張有關(guān)
2007年07月06日 07:24 來(lái)源:北京娛樂(lè)信報(bào)


    7月3日,湖北宜昌某超市里出售的豬肉。據(jù)悉,進(jìn)入7月以來(lái),北京、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、濟(jì)南、長(zhǎng)沙、南京、廣州等地的豬肉價(jià)格不降反升,部分城市的帶皮豬肉19元/公斤,瘦肉22元/公斤,排骨30元/公斤,再創(chuàng)歷史新高。 中新社發(fā) 劉君鳳 攝


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  市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示:4日,本市豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲,本市8家批發(fā)市場(chǎng)白條豬批發(fā)價(jià)每公斤17.64元。

  專家分析,肉價(jià)上漲主要跟豬源緊張有關(guān)。但從目前市場(chǎng)監(jiān)測(cè)情況看,豬肉供應(yīng)可以滿足需求。預(yù)計(jì)在9月份這種情況將有望緩解。

  據(jù)了解,本月4日,市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分別監(jiān)測(cè)了本市38家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、19家超市和8家批發(fā)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格,顯示豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。

  38家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉平均零售價(jià)為每斤11.50元,比3日上漲0.22元,漲幅1.95%。19家超市精瘦豬肉平均零售價(jià)格為13.02元,比3日上漲0.06元,漲幅0.46%。此外,8家批發(fā)市場(chǎng)白條豬加權(quán)平均批發(fā)價(jià)格每公斤17.64元,比3日上漲0.20元,漲幅1.15%。

  不過(guò),8家批發(fā)市場(chǎng)白條豬總成交量51.32萬(wàn)公斤,與平日成交量相比沒(méi)有太大變化,這說(shuō)明盡管肉價(jià)上漲,市場(chǎng)供應(yīng)基本穩(wěn)定,需求未受明顯影響。

  市價(jià)格協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為,豬肉價(jià)格之所以上漲,首先是因?yàn)樨i源緊張。北京的一些肉類食品加工集團(tuán)就反映,現(xiàn)在收購(gòu)難度加大,收購(gòu)價(jià)格也提高了,比如6月22日生豬收購(gòu)價(jià)每公斤13.1元,7月2日就上漲到13.8元,漲幅達(dá)到5.35%。雖然目前有關(guān)部門采取措施,抓好生豬生產(chǎn)的有關(guān)工作,但豬源緊缺狀況還未得到緩解。正常情況下,如果仔豬充足,一般補(bǔ)欄需要8個(gè)月。從時(shí)間上看,豬源恢復(fù)正常供應(yīng)需要一個(gè)周期。

  另外,近些日子的陰雨天氣,也給生豬的運(yùn)輸造成一定影響。一些從東北運(yùn)輸至京的毛豬不能如期達(dá)到,導(dǎo)致供應(yīng)量減少,從而影響到價(jià)格走高。

  據(jù)有關(guān)專家預(yù)測(cè),豬肉高位運(yùn)行還要有一段時(shí)間。根據(jù)生長(zhǎng)規(guī)律,今年9月份以后,生豬將集中出欄,屆時(shí)會(huì)緩和豬肉供應(yīng)緊張的狀況。(記者湯慧梅)


 
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