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中新網(wǎng)8月25日電 據(jù)中央電視臺“朝聞天下”欄目消息,澳大利亞的一對農(nóng)場主夫婦日前聲稱他們開發(fā)出了一種啤酒釀造方法,可以釀造出世界上最環(huán)保的啤酒。他們還打算把這一啤酒釀造方法賣給國外的啤酒釀造商。
這個美麗的農(nóng)場位于塔斯馬尼亞德文特河河谷,原本只是一個普通的農(nóng)場,但是亨廷頓夫婦最近開發(fā)的環(huán)保啤酒釀造方法卻讓這里受到了不少人的關(guān)注。
據(jù)亨廷頓夫婦介紹,他們使用的啤酒釀造工藝是具有百年歷史的傳統(tǒng)工藝,而所有原材料更是就地取材的天然產(chǎn)品。
另外,啤酒釀造過程中所采用的發(fā)酵技術(shù)是開放式發(fā)酵,不含任何防腐劑。釀酒過程中產(chǎn)生的廢棄谷物又被回收到牧場喂養(yǎng)牲畜,實現(xiàn)了再利用。這對農(nóng)場主夫婦表示,用這種流程釀造啤酒把垃圾排放量降到了最低,實現(xiàn)了食品生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。這種啤酒釀造流程已經(jīng)引起了悉尼大學相關(guān)機構(gòu)的關(guān)注,他們認為這一釀酒方法可以向全球推廣。
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