記者查閱相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，一年多前白糖市價(jià)一度維持在2700元/噸，去年底突破5000元/噸大關(guān)，此后一直在高位徘徊。據(jù)了解，我國食用糖主產(chǎn)區(qū)主要有廣西、廣東、云南等地的甘蔗以及黑龍江、新疆等地的甜菜，而南京市場上的糖主要源自于前者。朱利勝分析道，今年初，全國最大的食糖產(chǎn)區(qū)廣西出現(xiàn)旱情，另一食糖主產(chǎn)區(qū)云南，也遭遇了三季連旱，甘蔗減產(chǎn)導(dǎo)致產(chǎn)糖率下降，而北方甜菜種植面積下滑導(dǎo)致甜菜糖減產(chǎn)也較多�！懊磕�10月下旬到次年4月是新白糖上市的時(shí)候，一方面去年的蔗糖減產(chǎn)導(dǎo)致市場上老糖缺貨，另一方面，新白糖今年預(yù)計(jì)很有減產(chǎn)的可能，因此造成了目前的漲價(jià)�！睒I(yè)內(nèi)人士表示。

　　國外出口供應(yīng)減少

　　今年國際白糖期貨大幅漲價(jià)。7月末到8月份今年異常的天氣，影響了俄羅斯和巴基斯坦的新榨季的食糖產(chǎn)量。9月初巴西港口堵塞，食糖出口緩慢。泰國業(yè)界人士日前表示，在新制糖年國內(nèi)食糖產(chǎn)量沒有明顯提升，泰國可出口的食糖數(shù)量相應(yīng)減少。“今年，巴西糖價(jià)到7800元/噸，泰國的漲到8000元/噸，根本沒法進(jìn)口�！眹鴥�(nèi)業(yè)界人士說。

　　人為炒作推波助瀾

　　北京糖業(yè)煙酒有限公司副總經(jīng)理任長青則提出了另一種猜測，他說，近期樓市調(diào)控，從樓市撤出的大量資金涌入，造成食糖價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。就連產(chǎn)區(qū)的糖廠現(xiàn)在也加入到炒糖大軍中，手中的白糖不賣給經(jīng)銷商而是直接放到期貨市場交易。幾大集團(tuán)企業(yè)聯(lián)手炒作的現(xiàn)象也確實(shí)存在。

　　現(xiàn)狀與預(yù)期

　　“的確是漲了，一袋比原來貴了兩三毛。”昨天傍晚，在新街口附近一家蘇果便利店里，記者看到，500克裝的綿白糖售價(jià)為4.4元，砂白糖是4.3元，而銷售人員介紹，這兩種規(guī)格的糖在一個(gè)多月前的售價(jià)為4.1元�！柏M止，我上次買的時(shí)候是3塊7一袋。”一位家庭主婦則告訴記者，她印象中，年中白糖也就賣到2塊多一斤，而這一年來幾乎每次買白糖都會發(fā)現(xiàn)價(jià)格又漲了。

　　記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，諸如巧克力之類的糖果和糕點(diǎn)目前在南京各大超市的零售價(jià)暫未上調(diào)，但據(jù)一些消息顯示，大白兔、馬大姐、徐福記等品牌都已下發(fā)了調(diào)價(jià)通知，另外，餅干、巧克力、飲料等一些含糖食品或在醞釀提價(jià)。

　　那接下來白糖走勢會如何呢？“11月1日就能知道�！敝炖麆俑嬖V記者，每年11月1日都會在桂林舉行“糖會”，屆時(shí)各食糖產(chǎn)區(qū)將匯報(bào)預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)量，產(chǎn)量的多少將會直接影響接下來的糖價(jià)。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，白糖價(jià)格可能還會持續(xù)走高。“不排除達(dá)到7500元/噸�！�

　　商務(wù)部已多次投放儲備糖

　　針對近期市場上糖價(jià)上漲的現(xiàn)象，商務(wù)部市場運(yùn)行調(diào)節(jié)司有關(guān)負(fù)責(zé)人在近日表示，為平抑糖價(jià)近期商務(wù)部將繼續(xù)向市場投放國際儲備糖。每次投放規(guī)模不低于10萬噸。據(jù)了解，今年來，商務(wù)部已多次向市場投放儲備糖，上一次在9月9日投放的第八批國家儲備糖，數(shù)量24萬噸，競賣底價(jià)為4000元/噸。相關(guān)官員也表示，隨著新榨季的即將到來，新糖會大量進(jìn)入市場，估計(jì)糖價(jià)上漲的趨勢不會持續(xù)。另據(jù)北京媒體報(bào)道，北京糖業(yè)煙酒有限公司副總經(jīng)理任長青透露，糖價(jià)的上漲目前已經(jīng)引起發(fā)改委的關(guān)注。

　　漲價(jià)帶來效應(yīng)

　　在采訪中，記者采訪專家了解到，原來有數(shù)千種工業(yè)需要用到糖這種原料，所以糖價(jià)的上漲也自然會影響到下游工業(yè)企業(yè)成本的問題。而食用油在此時(shí)同時(shí)上漲，所帶來的連鎖反應(yīng)更是難以預(yù)估。

　　油糖帶動月餅漲價(jià)

　　糕點(diǎn)企業(yè)同樣面臨著成本壓力。桂順齋二廠總經(jīng)理張治國表示，受糖價(jià)以及油價(jià)上漲的影響，公司已經(jīng)將糕點(diǎn)產(chǎn)品的平均出廠價(jià)上調(diào)了0.5元/個(gè)。南京一位糕點(diǎn)店的采購人員也告訴記者，“今年中秋節(jié)，我們就提高了月餅的價(jià)格，某種程度上來講也跟白糖和食用油價(jià)格的上漲有關(guān)。但近一個(gè)月，白糖的價(jià)格又漲了，如果照這樣下去，不排除再上調(diào)糕點(diǎn)價(jià)格�！薄　�(柳揚(yáng) 石小磊 )