中新社上海五月二十六日電 題：粽香襲人 端午改良
中新社記者 李佳佳
端午前夕，本是粽葉飄香的申城卻是另一番的“香”氣襲人。時(shí)尚藥香袋接棒雄黃酒，在“土節(jié)洋過(guò)”的潮流下，傳統(tǒng)端午也走上了改良路線(xiàn)。
端午未到，南京東路上的百年老字號(hào)蔡同德堂早已是人滿(mǎn)為患。市民趨之若騖，為的倒不是一年一度熱銷(xiāo)的各式粽子，卻是今年剛推出的節(jié)日香囊。本是藥店擅長(zhǎng)的香料，經(jīng)能工巧匠一裝扮，頓時(shí)引起不俗凡響。
據(jù)介紹，五彩絲線(xiàn)編織的香囊內(nèi)裝的是各家藥號(hào)自配香料，氣味香醇。香囊內(nèi)的藥物具備提神醒腦、驅(qū)蚊除蟲(chóng)功效，小小香囊佩帶在身上對(duì)健康很有益。
記者看到，滬上中藥店推出的香囊除看重“內(nèi)里乾坤”之外，其外在的包裝也頗為講究。星形、魚(yú)形、葫蘆形的香囊輔以絲線(xiàn)煞是好看，購(gòu)買(mǎi)的市民除自己佩帶外，很多人也樂(lè)于將此作為禮物饋贈(zèng)親友。
一邊是香囊別具匠心，一邊滬上的商家也推陳出新地打起了粽子的主意，改良風(fēng)在“吃”上盡顯無(wú)疑。
時(shí)下，在滬上各食品店，大量包裝精美、價(jià)格不菲的“禮品粽”已然在市場(chǎng)上占據(jù)了一定比例，抬高了餡料身價(jià)，并搭以名酒、茶葉，一樣的粽香四溢，不一樣的卻是吃者的感覺(jué)。在元祖食品專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)，十個(gè)裝的艾草菌菇咸粽一百二十元人民幣，而十只裝的鮑魚(yú)龍粽售價(jià)則達(dá)到了二百二十元。一貫走“平民路線(xiàn)”的粽子悄然展露其“豪華”之勢(shì)。
別看端午粽子身價(jià)漲了，銷(xiāo)量卻不成問(wèn)題。滬上某食品商店?duì)I業(yè)員稱(chēng)，換了包裝的粽子本就是為禮品需要而設(shè)計(jì)的，購(gòu)買(mǎi)者也大都為高消費(fèi)人群，自家食用者畢竟是少數(shù)。
雖說(shuō)嘗試推出“禮品粽”為的是挖掘傳統(tǒng)節(jié)慶的潛在價(jià)值，但在這金錢(qián)堆砌的“香氣”背后卻也引發(fā)此間人士思考。
輿論普遍認(rèn)為，在“土節(jié)”式微、“洋節(jié)”風(fēng)行的今天，適當(dāng)?shù)母牧脊倘豢少F，“土節(jié)洋過(guò)”也不失為一種傳承民俗的手段，但傳統(tǒng)節(jié)慶產(chǎn)品的商業(yè)開(kāi)發(fā)，不宜也不應(yīng)一味重視金錢(qián)效應(yīng)，粽子更應(yīng)避免踏上“天價(jià)月餅”的老路。
